Нож для сыра с двумя ручками, лезвие 37 см

Нож для сыра 37см с двумя ручками применяется для нарезки сыра различных сортов большого куска. Подходит для предприятий общественного питания различного формата, сыроварен, производственных и торговых точек.

Клинок ножа изготавливается из стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия. Закаливается по специальной технологии. Точный угол заточки обеспечивает отличную режущую способность. Ручка выполнена из полипропилена.

Особенности модели:

назначение ножа: для сыра, масла
общая длина: 630мм;
длина лезвия: 370 мм;
ширина лезвия: 60мм
толщина лезвия: 3мм;
серия: Practica;
ручная заточка.

Дополнительные характеристики:

материал ручки: полипропилен;
ручки с двух сторон лезвия;
материал клинка: закаленная сталь;
твердость стали: 56 HRC.