ДШ-37 – новый шестеренчатый шприц-дозатор спроектирован для дозирования и шприцевания кондитерских масс, взбитых сливок, масляных кремов, джемов, сгущенки, теста. Это по настоящему современный и многофункциональный шприц-дозатор. Большой выбор игл для шприцевания изделий и насадок для дозирования и украшения значительно расширяет сферу применения дозатора в кондитерских цехах. Эта модель может быть использована и как дозатор начинок для пончиков.
С помощью этого изделия вы сможете наполнить аппетитным свежим кремом или другим наполнителем любое изделие. Это великолепный дозатор для пончиков, круассанов, йогурта и т.д.
Кроме всего прочего, кондитерский дозатор ДШ-37 легок и прост в применении. Для того чтобы научиться им пользоваться, вам не понадобится много сил и времени. Этот дозатор шприцевой удобен в обиходе. За ним легко ухаживать.
Варианты насосов на выбор:
1. Малый зуб D55
Рекомендуется для вязких и текучих масс без включений при необходимости точного дозирования до 20 грамм (сгущенка, джем и т.п.). Низкая производительность на воздушных и легких массах (взбитые сливки, масляные крема и т.п.)
2. Большой зуб D60
Рекомендуется для любых масс без включений. Точность дозировки достигается при дозах от 15 грамм для плотных начинок и аналогичных объемов воздушных масс. Производительность дозирования вареного сгущённого молока выше на 20%, чем у насоса с малым зубом. Идеально подходит для воздушных и легких масс.
Опция для насоса с большим зубом D60: роторы (кулачки) для начинок с включениями. Главное назначение опции – дозирование начинок и масс с твердыми включения до 7 мм и мягких до 12 мм. Данный роторно-кулачковый насос позволяет деликатно дозировать различным массы: взбитые сливки с цукатами, сгущенку с крошкой ореха, джемы с кусочками фруктов, тесто с изюмом и многое другое. Роторы поставляются и как опция к насосу с большим зубом D60, так и насосы в сборе.
Особенности данной опции:
- точность дозировки достигается от 30 грамм для плотных начинок и аналогичных объемов воздушных масс;
- высокая производительность и скорость при прокачке больших объемов масс;
- использования масс с твердыми включения до 7 мм и мягких до 12 мм;
- устанавливается только в корпус насоса для большого зуба D60;
- необходимо использовать насадки с проходом на 1 мм больше, чем максимальный размер включения – это обязательное требование гарантийного обязательства;
ОСОБЕННОСТИ
Электронная панель управления - позволяет дозатору работать в нескольких режимах: ручном, автоматическом, автоматическом непрерывном.
Автоматические режимы работы - программируются по желанию оператора с установкой: времени дозирования, времени обратного вращения шестерен, паузы между дозами.
Увеличенное отверстие воронки бункера.
Усиленный мотор-редуктор.
Частотный инвертор - позволяет регулировать скорость вращения шестеренок.
Шестерни увеличенного размера.
Корпус и дозирующая головка выполнены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят:
насадка «Двойная игла» D6 (мм), насадка «Игла» D6 (мм), насадка «Трубка» D15 (мм), насадка «Трубка» D8 (мм).
Дополнительная комплектация:
Насос в сборе для ДШ-37
Комплект шестерен или роторов для ДШ-37
Педаль управления для ДШ-37
Дозирующий пистолет для ДШ-37
Сменная насадка для ДШ-37 для орешков D15
Дополнительный бак для начинки на 15 литров для ДШ-37
Дополнительный бак для начинки на 30 литров для ДШ-37 (для воздушных масс)
