Эта модель в настоящее время поставляется под брендом PRISMAFOOD.
Спиральный тестомес VIATTO ITR 50 2V EVO предназначен для замеса различных сортов теста (дрожжевого, бездрожжевого, хлебного, сдобного, слоёного, песочного и другого) для дальнейшего производства различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях и на других предприятиях общественного питания различного формата.
Оборудован подъёмной траверсой и съёмной дежой. Оснащён трехфазным двухскоростным двигателем. Создаёт мало шума благодаря использованию редукторного двигателя с масляной ванной. Имеет таймер от 1 до 30 минут.
Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решётка изготовлены из нержавеющей стали.
Дополнительные характеристики:
- Максимальный вес теста – 42 кг
- Мощность при 1 скорости – 1.5 кВт
- Мощность при 2 скорости – от 1.5 до 2.2 кВт
Не рекомендуется превышать рабочее время (20 минут). В противном случае возможен перегрев готового продукта, что приведёт к ухудшению его качеств.
| Тип дежи | съёмная |
|---|---|
| Объём дежи, л | 48 |
| Производительность, кг/ч | 128 |
| Количество скоростей | 2 |
| Диаметр дежи, мм | 450 |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 1.5, 2.2 |
| Вес, кг (без упаковки) | 107.4 |
| Вес, кг (с упаковкой) | 108 |
| Ширина, мм | 480 |
| Глубина, мм | 805 |
| Высота, мм | 825 |
| Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 540х825х940 |
| Страна производства | Италия |
| Гарантия | 12 месяцев |