Расстоечный шкаф Восход Бриз плюс Супер используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий, в процессе которого тесто увеличивается в объеме, улучшается структура и характер пористости мякиша. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
В комплект поставки входит набор ЗИП.
Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.
Шкаф предназначен для работы в составе линий:
- Тестоделители Восход:
- ТД-2М
- ТД-3М
- ТД-4
- ТД-5
- Тестоокруглители Восход:
- ТО-4
- ТО-5
- ТО-6
- ТО-7
- Тестозакаточные машины Восход:
- ТЗ-3M
- ТЗ-4M
- ТЗ-6
Особенности:
- Цепной конвейер с 60-ю кассетами по 10 ячеек в каждой
- 3 режима работы:
- ?загрузка в одну или в две ячейки
- загрузка заготовок слева, справа или посредине шкафа
- выгрузка заготовок влево, вправо или в обе стороны
- Установка загрузчика в передней части справа, слева или посредине шкафа
- Установка выгрузного транспортера со смещением вправо или влево
- Выгрузка заготовок вправо или влево, или в обе стороны
- Выгрузной лоток, имеющий различную высоту загрузки
- Ультрафиолетовая обработка бактерицидной лампой
- Вытяжной вентилятор
- Подача и отключение напряжения питания
Дополнительные характеристики:
- Производительность: от 14 до 60 шт/мин.
- Вместимость: 520
- Общее количество ячеек: 600
- Продолжительность предварительной расстойки тестовых заготовок, при производительности:
- 14 заготовок в мин: от 3,6 до 36* мин.
- 60 заготовок в мин: от 1,7 до 8,5* мин.
- Масса тестовых заготовок: от 0,1 до 0,8 кг
- Давление сжатого воздуха: 0,6 Мпа
- Габариты в упаковке:
- Верхняя часть шкафа: 2450х1200х2070 мм
- Нижняя часть шкафа, загрузчик, шкаф силовой и поддоны: 2280х1170х2130 мм
- V-образный транспортер, 2 мотор-редуктора, ящик с покупными и комплектующими изделиями: 1050х750х750 мм
- Вес с упаковкой:
- Верхняя часть шкафа: 922 кг
- Нижняя часть шкафа, загрузчик, шкаф силовой и поддоны: 770 кг
- V-образный транспортер, 2 мотор-редуктора, ящик с покупными и комплектующими изделиями: 135 кг
* Продолжительность предварительной расстойки соответственно уменьшается, при увеличении производительности и уменьшении количества перекладок, и увеличивается, при уменьшении производительности и увеличении количества перекладок.