Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Описание
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-6-ЭШП Super используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена внутренней подсветкой камеры, датчиками температуры и влажности и дверцами с ударопрочным термостойким стеклом. ТЭН-ы выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Режимы работы:
- Расстройка
- Нагрев
- Разморозка
- Программы
Особенности:
- Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом
- Автоматическое поддержание уровня воды в ванне
- Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере
- Запись до 110 программ расстойки, до 3-х этапов в каждой программе
- Таймер до 100 часов
- Лоток для сбора конденсата
Дополнительные характеристики:
- Полезный объем камеры: 600 л
- Внутренние размеры камеры: 1300х820х560 мм
- Вместимость:
- Противни 600х400 мм: 6 шт.
- Хлебные формы №7: 72 шт.
- Количество ТЭНов: 2
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 15 мин.
- Уровень влажности в камере: от 20 до 98%
Совместимость с пекарскими шкафами:
-
ЭШП-1-01КП 3EN Super
Характеристики
Наличие
Под заказ
Страна производства
Россия
Производитель
Abat, Luxstahl, MACO
Тип
шкаф
Температурный режим
от 30 до 85 °С
Напряжение
220 В
Мощность
2.7 кВт
Ширина
1590 мм
Глубина
977 мм
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял