Сетка для пиццы PS13 (экран для пиццы, противень для пиццы) применяется совместно с печами для пиццы и другим тепловым оборудованием на предприятиях общественного
питания и торговли. Сетка обеспечивает циркуляцию воздуха под тестом, благодаря чему не только сокращается время приготовления пиццы, но и тесто пропекается более равномерно, а также образуется ароматная хрустящая корочка на бортиках. Изделие выполнено из высококачественного алюминия и имеет диаметр размером 330 мм, что делает сетку для пиццы PS13 универсальным кухонным предметом и позволяет использовать ее практически со всем известным тепловым оборудованием.
Сетка-противень для приготовления пиццы удобный инструмент для приготовления пиццы. За счет своей структуры форма обеспечивает дополнительную циркуляцию воздуха, что способствует образование корочки на выпекаемом продукте.
- Не оказывает влияния на состав продуктов и компонентов, находящихся в соприкосновении с поверхностью, что способствует сохранению питательных и полезных свойств продуктов, витаминов и изначальных микроэлементов.
- Не разрушается под воздействием кислот и щелочей при санитарной обработке.
- Не подвержен воздействию коррозии — изделия из алюминия могут длительное время находится под воздействием воды без каких-либо последствий.
- Высокая тепло- и электропроводность при низком коэффициенте теплоемкости обуславливает отсутствие деформации при воздействии высоких и пониженных температур и сохранение высокой жесткости изделий.
