Описание
Печь хлебопекарная НПФ ХПЭ-750/500.31 предназначена для выпечки хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления изделий из птицы, овощей, мяса и рыбы в пекарнях малой и средней мощности, в кондитерских цехах на предприятиях общественного питания.
Особенности:
- Двери изготовлены из нержавеющей стали;
- Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭНов;
- Ручное пароувлажнение;
- Производительность по хлебу (хлебная форма №7): 500 кг/смену;
- Вместимость (хлебная форма №7): 72 шт.
Основные характеристики
|
Технические характеристики |
ХПЭ-750/500.31 |
|
Производительность по хлебу (хлебная форма №7), кг/смену, не менее |
500 |
|
Вместимость (хлебная форма №7), шт |
72 |
|
Количество пекарных камер, шт |
3 |
|
Диапазон регулирования температуры, °С |
100-280 |
|
Время разогрева до температуры 280 °С, мин |
50 |
|
Напряжение питания, В |
380 (3-х фазный) |
|
Частота переменного тока, Гц |
50 |
|
Мощность, кВт |
19,2 |
|
Количество термодатчиков на одной пекарной камере, шт |
2 |
|
Внутреннее освещение камеры |
для моделей «Люкс» |
|
Пароувлажнение |
ручное |
|
Габаритные размеры |
1274х1030х1604 |
|
Масса, кг |
269 |
|
Вариант исполнения двери |
|
