Описание
Колоды разрубочные предназначены для разделывания мясных туш и рубки на порционные куски свинины, баранины, говядины, индейки и рыбы.
Колода разрубочная с подставкой отличается повышенной устойчивостью и изготавливается из древесины, твердой породы дуба.
Боковая поверхность колоды цилиндруется и пропитывается пищевым парафином.
Технические характеристики:
Диаметр : 500-590 мм
Высота : 500 мм
Высота подставки : 300 мм
Материал : дуб
Масса без упаковки, кг: 130-150
Особенности
- Колода разрубочная изготавливается из древесины твердой породы дуба
- Боковая поверхность колоды цилиндруется и пропитывается пищевым парафином
- Колода разрубочная имеет естественную влажность (30-60%), поэтому допускаются трещины различной длины, а ширины не более 3-4 мм
- Не следует хранить колоду в сухом и теплом помещении
Условия хранения и эксплуатации
- Хранить (без использования) в прохладном темном месте
- При эксплуатации колоду следует ежедневно обливать холодной водой и посыпать рабочую поверхность солью
Рекомендации:
- обязательно следует промывать, чистить и обрабатывать дезинфецирующими составами после каждого использования. Это предотвратит заражение болезнями и порчу изделия.
- храните колоду в сухом месте, защищенном от пыли и грязи, чтобы древесина не разбухала и не гнила, а металл не ржавел.
- не допускайте попадания на колоду агрессивных химических соединений, вредных и токсичных веществ, в противном случае она станет непригодной для использования.