Расстоечная камера Восход Бриз-422 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Передняя панель, двери и вентилятор шкафа выполнены из нержавеющей стали, боковые, задняя стенки и крыша шкафа выполнены из пластиковых сендвич-панелей.
Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.
Шкаф совместим с печами:
- Муссон-ротор 55
- Муссон-ротор серии 99
- Муссон-ротор серии 77
- Муссон-ротор серии 350
- Муссон-ротор серии ХПЭ
- Фотон 4.5
Особенности:
- Быстрый набор и поддержку температуры и влажности рабочей среды обеспечивает климатор (система EVCO)
- Расположение климатора на крыше облегчает его монтаж-демонтаж и техническое обслуживание
- Автоматическое поддерживание уровеня воды в парогенераторе
- Вентилятор обеспечивает равномерность нагрева и влажности по всему объему шкафа
- Освещение камеры
- Улучшенная теплоизоляция
- Зона обслуживания спереди - сверху позволяет устанавливать шкафы в ряд друг с другом или иным оборудованием с минимальным зазором между ними
- Крыльчатка и улитка рециркуляционного вентилятора выполнены из нержавеющей стали
Дополнительные характеристики:
- Толщина сэнвич-панелей: 25 мм
- Рабочая температура от 30 до 45*
- Диапазон установки относительной влажности: от 60 до 90 %
- Вместимость стеллажных тележек: от 2** до 4 шт.***
- Размеры: 2037х1335х2397,5 мм
* Рабочая температура в шкафу во время работы всегда выше температуры воздуха в помещении
** При использование стеллажных тележек ТС-1-Р, ТС-2-Р, ТС-8-Р
***При использование стеллажных тележек ТС-55-Р, ТС-Р-Н-4.5, ТС-Р-16-1