Гастроёмкость VIATTO GN1/1 65 предназначена для выпечки различных блюд в печах, пароконвектоматах, духовых шкафах, выкладки товаров на витринах, линиях раздачи, мармитах, салат-барах, а также для хранения продуктов в холодильных шкафах или транспортировки готовых блюд. Изготовлена из нержавеющей стали.
| Тип | гастроемкость |
| Размер | GN 1/1 (530х325) |
| Глубина | 65 мм |
| Материал | нерж. сталь |
| Вес (с упаковкой) | 1.166 кг |
| Страна производства | Китай |
Гастроёмкость GN1/1, 530х325х65 мм (нерж.сталь) используется на кухне заведений общественного питания для хранения, транспортировки, приготовления и подачи различных продуктов и блюд. Также гастроёмкости используют в магазинах супер- и гипермаркетах при выкладке продукции в холодильных витринах, хранения и транспортировки в холодильных и морозильных камерах. Ёмкости находят также широкое применение на пищевых производствах для приготовления, подогрева и хранения блюд или продуктов питания. Гастроёмкости используют для приготовления блюд в тепловом оборудовании, таком как пароконвектоматы и конвекционные печи. В результате продукты проходят полные технологические процессы приготовления от хранения до подачи на линии раздачи в одной таре без перекладывания. Геометрия гастроёмкостей позволяет их вкладывать в друг друга (штабелировать), что значительным образом экономит место при их хранении без продукции внутри.
МАТЕРИАЛ
Гастроёмкость GN1/1, 530х325х65 мм (нерж.сталь) выполнена из нержавеющей стали AISI 201 толщиной 0,6 мм. Данная сталь имеет высокую термостойкость и сохраняет свои свойства в диапазоне температур от –40 до +800 °С. Нержавеющая сталь и её легирующие компоненты инертны по отношению к пищевым продуктам. Это свойство позволяет сохранять вкусовые качества приготавливаемых или хранящихся в них продуктов и блюд. Гастроёмкости легко очищаются и дезинфицируются, а также устойчивы к воздействию абразивных чистящих средств.