Форма "Конусные трубочки". Для выпечки классических конусных вафельных трубочек, трубочек из слоеного теста и прочих десертов...
Характеристики:
Диаметр верх - 40мм
Диаметр низ - 14мм
Высота - 170мм
Материал: алюм.
Вес- 0.06кг
Конус для трубочек. Формы для пироженых трубочка
Рецепт "Трубочки со сливками"
Ингредиенты:
1/4 стакана муки, 2 яйца, 250 г сахарной пудры, 1/4 стакана молока, 1 стакан густых сливок, 50 г фисташек или миндаля, 1/4 порошка ванилина.
Приготовление:
1. Яйца, 200 г сахарной пудры, ванилин хорошо растереть до образования однородной гладкой массы.
2. Потом всыпать муку, размешать и полученное тесто развести молоком.
3. На подогретый железный лист, слегка смазанный свиным салом, столовой ложкой разложить тесто и разровнять, чтобы получились тонкие небольшие блинчики, после чего поставить в горячий духовой шкаф.
4. Как только края блинчиков зарумянятся, не вынимая весь лист из шкафа, снять их по одному и завернуть в виде трубочек.
5. Фисташки или миндаль заранее ошпарить кипятком, очистить от кожицы и мелко изрубить.
6. Сливки взбить до образования густой пены и перемешать с сахарной пудрой и ванилином.
7. Трубочки наполнить из мешочка сливками, уложить на блюдо, сверху посыпать сахарной пудрой, а сливки — орехами.
