Фаршемешалку BWL-50 используют на небольших пищевых производствах и предприятиях общественного питания для перемешивания мясного, мясоовощного, рыбного и других видов фаршей.
Вместимость данного аппарата 50 кг, рекомендуемая разовая загрузка должна составлять не более 70% от этого объема, то есть 35 кг.
Смешивание сырья происходит с помощью шнекового смесителя, за счет чего достигается равномерность, улучшается качество готового продукта. Машина проста в управлении, тем самым использование фаршемеса на предприятии обеспечивает снижение трудоемкости производства, увеличивая его производительность.
Все детали, которые контактируют с продуктом, выполнены из нержавеющей стали и соответствуют всем санитарным нормам, предъявляемым к пищевому оборудованию. Фаршемешалка состоит из: станины, дежи, редуктора, выгрузного механизма, крышки.
Технические характеристики
| Характеристики | |
| Напряжение (В) | 380 |
| Скорость вращения рабочего органа (об/мин) | 52 |
| Время замеса (мин) | 30 |
| Рекомендуемый разовый объем загрузки (кг) | до 35 |
| Мощность (кВт) | 1.1 |
| Габаритные размеры (мм) | 860*450*900 |
| Габаритные размеры в упаковке (мм) | 1080*600*1100 |
| Вес аппарата (кг) | 140 |
| Вес аппарата (кг) | 174 |