Корзина
65 отзывов
+7 (391) 291-22-33
+7 (391) 287-90-07
+7 953-587-90-07
Сиб Агро магазин пищевого оборудования и запчастей
Корзина
Универсальная конвекционная печь «ФОТОН 1.5» , фото 1
Универсальная конвекционная печь «ФОТОН 1.5» , фото 2Универсальная конвекционная печь «ФОТОН 1.5» , фото 3

Универсальная конвекционная печь «ФОТОН 1.5»

173 000 руб.

  • Под заказ, 10 дней
Универсальная конвекционная печь «ФОТОН 1.5»
Универсальная конвекционная печь «ФОТОН 1.5» Под заказ, 10 дней
173 000 руб.
Купить
+7 (391) 291-22-33
  • +7 (391) 287-90-07
    ОБОРУДОВАНИЕ
  • +7 953-587-90-07
    ОБОРУДОВАНИЕ // Viber, WhatsApp
  • +7 908-206-59-99
    ЗАПЧАСТИ // Viber, WhatsApp
  • +7 (391) 243-99-23
    СЕРВИС
+7 (391) 291-22-33
  • +7 (391) 287-90-07
    ОБОРУДОВАНИЕ
  • +7 953-587-90-07
    ОБОРУДОВАНИЕ // Viber, WhatsApp
  • +7 908-206-59-99
    ЗАПЧАСТИ // Viber, WhatsApp
  • +7 (391) 243-99-23
    СЕРВИС
  • День Время работы Перерыв
    Понедельник 09:00 — 17:30
    Вторник 09:00 — 17:30
    Среда 09:00 — 17:30
    Четверг 09:00 — 17:30
    Пятница 09:00 — 17:30
    Суббота Выходной
    Воскресенье Выходной

    * Время указано для региона: Россия, Красноярск

  • +7 (391) 291-22-33
    +7 (391) 287-90-07ОБОРУДОВАНИЕ
    +7 953-587-90-07ОБОРУДОВАНИЕ // Viber, WhatsApp
    +7 908-206-59-99ЗАПЧАСТИ // Viber, WhatsApp
    +7 (391) 243-99-23СЕРВИС
    РоссияКрасноярский крайКрасноярскул. Борисова, 14, стр7, отдельный вход с торца здания
    Запросы на запчасти9082065999@mail.ru

Печи электрические конвекционные “Фотон” предназначены для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции, мучнистых кондитерских изделий, а также для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд в условиях интенсивной эксплуатации.
Отличительные особенности печи Фотон:

  • Работа с полной загрузкой.
  • Не требует перестановки и вращения листов для равномерной выпечки.

Качество выпечки максимально приближено к качеству выпечки на ротационных печах “Муссон-ротор”.
Возможна одновременная выпечка ассортимента мелкоштучных изделий. Отличная  пропекаемость, высокий подъем, равномерный колер поверхности изделий, глянец не зависит от степени загрузки печи.
Печи “Фотон” могут комплектоваться расстойным шкафом “Бриз” или подставкой. В зависимости от производительности и выпекаемой продукции предлагаем различные варианты комплектации.


Описание

Печи «ФОТОН» 1.5 и «ФОТОН» 3.0

  Фотон 1,5 Фотон 3
Номинальное напряжение 3NPE ~ 380В, 50 Гц
Номинальная потребляемая мощность, кВт 10 19
Время разогрева печи до 250°С, мин 12 14
Размер противней, мм 400х600
Кол-во противней, шт. 6 12
Шаг расположения противней, мм 90
Габаритные размеры, мм  
длина 1015
ширина 995
высота 745 1285

Шкаф расстойный "Бриз" 1.5

Технические характеристики:  
Вместимость подовые листы  ( плоские или волнистые 600х400), шт                         12
Расстояние между подовыми листами, мм 75
Диапазон задания температуры в шкафу, С 30-50
Время разогрева шкафа до температуры  40 С, мин. Не более                                        20
Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,5
Номинальная напряжение, В 1NPE~220
Габаритные размеры 995х915х790
Масса кг. Не более 95


Печи «ФОТОН» 1.5 и «ФОТОН» 3.0

Конструктивные особенности:

  • Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.
  • Большой  шаг  между  подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.
  • Система инжекционного  пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий.
  • Дверь пекарной  камеры  с  двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.
  • Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи.
  • Освещение  пекарной  камеры  позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь.
  • Пекарная  камера  и  облицовка  печи выполнены из нержавеющей  стали.
  • В комплект печи  входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол или подставку.

 Шкафы расстойные "Бриз" 1.5 и "Бриз" 3.0

  • Дверки  шкафа ― из ударопрочного стекла- позволяют визуально контролировать процесс расстойки.
  • Органы  управления расстойки находятся на передней  панели шкафа.
  • Предусмотрено освещение камеры.
  • Камера и облицовка расстойного шкафа выполнены из нержавеющей стали.
  • Для удобства перемещения по производственному помещению шкаф снабжен четырьмя поворотными колесами, два из которых имеют тормоза-фиксаторы.

Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора.

Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание.
Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации.

Основные функции, задаваемые с панели управления:
― ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге
― корректирование программ
во время выпечки
― задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
― отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.


 

Характеристики
Основные
Производитель  Восход
Сфера использованияПищевая промышленность
Страна производительРоссия
Информация для заказа
  • Цена: 173 000 руб.