Корзина
61 отзыв

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

+7 (391) 291-22-33
+7 (391) 243-99-23
+7 953-587-90-07
Сиб Агро магазин пищевого оборудования и запчастей
Корзина
Аппарат шоковой заморозки 10-и уровневый ШОК-10-1/1

Аппарат шоковой заморозки 10-и уровневый ШОК-10-1/1

293 000 руб.

Минимальная сумма заказа — 1000 руб.

  • Под заказ, 5 дней
  • Код: 21000801129
Аппарат шоковой заморозки 10-и уровневый ШОК-10-1/1
Аппарат шоковой заморозки 10-и уровневый ШОК-10-1/1Под заказ, 5 дней
293 000 руб.
Купить
+7 (391) 291-22-33
тел/факс
  • +7 (391) 243-99-23
    тел/факс
  • +7 953-587-90-07
    Viber, WhatsApp
+7 (391) 291-22-33
тел/факс
  • +7 (391) 243-99-23
    тел/факс
  • +7 953-587-90-07
    Viber, WhatsApp
  • График работы
  • Адрес и контакты
Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли
Технические параметры:
Потребление э/энергии за сутки, кВт/ч, не более 2,0
Номинальное напряжение, В 230
Полезный объем камеры, м3 0,33
Температура воздуха полезного объема, °С, не выше от +90 до -40
Температура охлаждения продукта, °С от +90 до +3
Время для охлаждения, мин 90
Температура замораживания продукта, °С от +90 до -18
Время для замораживания, мин 0...240
Номер хладагента R404A
Общая масса хладагента, кг 2,2
Количество полок в камере, шт. 10
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней GN 1/1 или 600х400 мм
Масса продукта для охлаждения, кг 42
Масса продукта для замораживания, кг 25
Габаритные размеры, мм 800х900х1640
Масса, кг 182

ШОК-10-1/1

Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества

Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. Регулируемые по высоте ножки. 10 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм.

 
Скачать материалы по ШОК-10-1/1
Характеристики
Основные атрибуты
Производитель  Чувашторгтехника
Страна производительРоссия
Вид оборудованияШкаф шоковой заморозки и/или охлаждения  
Сфера использованияHoReCa, Fast-food, Торговые магазины
ПредназначениеДля пиццы
Тип охлажденияВентилируемый
Тип установкиНапольный
Расположение холодильного агрегатаВстроенный
Материал  Нержавеющая сталь
Тип управленияЭлектронное
Номинальное напряжение220 В
Информация для заказа
  • Цена: 293 000 руб.