Шкаф пекарский ITFORNO ITF 664 EUD

Основные характеристики

Описание

Пекарский шкаф ITFORNO ITF 664 EUD серии Bakery предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд в пекарнях и кондитерских, на предприятиях общественного питания и торговли. Открывающееся внутреннее стекло двери облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

​Режимы работы:

• Конвекция
• Пар
• Конвекция + пар
• Предварительный разогрев

​Особенности:

• Ручной и программный режимы работы
• 99 программ в памяти, каждая по 4 шага
• Таймер (от 0 до 120 минут)
• 10 уровней увлажнения
• 2 реверсивных вентилятора
• Режим 1/2 скорости вентиляторов
• Функция программирования выключения вентиляторов (статический режим без вентиляторов и ТЭНов)
• Инжекторный впрыск пара
• Охлаждаемая дверь с регулируемыми петлями
• Магнитный датчик двери (остановка работы шкафа при ее открытии)
• Разъем для термокерна (в комплект поставки не входит и приобретается отдельно)
• Степень защиты: IPX3

Дополнительные характеристики:

• Давление подключаемой воды: от 100 до 200 кПа
• Жесткость подключаемой воды: от 0,5 до 5 °F
• Расстояние при установке:
  • От левой стенки, минимум: 500 мм
  • От правой и задней стенок, минимум: 100 мм
• Уровень шума, не более: 70 дБ

Опции (заказываются отдельно):

• Термокерн

Совместимость:

• Расстоечный шкаф ITF 1264