Основные характеристики
Источник тепла | дрова |
Вместимость (пицц) | 2 |
Количество камер (подов) | 1 |
Количество пицц в одной камере | 2 |
Диаметр пиццы | 30 см |
Ширина | 820 мм |
Глубина | 730 мм |
Высота | 1200 мм |
Вес (без упаковки) | 100 кг |
Вес (с упаковкой) | 105 кг |
Страна-производитель | Китай |
Описание
Дровяная печь для пиццы Gastromix HPO01SS используется на предприятиях общественного питания для приготовления шашлыков и блюд традиционной русской кухни, основанных на томлении и длительной выдержке при медленно падающей температуре, выпечки пиццы, хлеба и пирогов исключительно с использованием дров или древесного угля. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430, рабочая поверхность - из огнеупорного кирпича.
В комплект поставки входят щетка, лопата для пепла, лопатка для пиццы и круглый нож для пиццы.
Особенности:
- Дымоход регулируется с помощью ручки
- Встроенный термостат для отображения температуры
- Отверстия для охлаждения и предварительной проверки делают печь более безопасной
- Зольный фильтр и пепельница в виде ящика для более простой очистки
- 4 колеса
Дополнительные характеристики:
- Поверхность для выпекания: 640х750 мм
- Время разогрева: 5 мин.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Gastromix |
Страна производитель | Китай |
Вид печи | Подовая |
Источник питания | Дрова, угли |
Вместимость пицц | |
Количество приготавливаемых пицц по 35 см | 8.0 (шт.) |
Информация для заказа
- Цена: 84 410 руб.