Корзина
66 отзывов

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

+7 (391) 291-22-33
+7 (391) 287-90-07
+7 953-587-90-07
Сиб Агро магазин пищевого оборудования и запчастей
Корзина
ЭЛЕКТРОКОПТИЛЬНЯ ITERMA КЭ-24

ЭЛЕКТРОКОПТИЛЬНЯ ITERMA КЭ-24

55 750 руб.

  • Под заказ, 12 дней
  • Код: ITERMAКЭ-24
ЭЛЕКТРОКОПТИЛЬНЯ ITERMA КЭ-24
ЭЛЕКТРОКОПТИЛЬНЯ ITERMA КЭ-24Под заказ, 12 дней
55 750 руб.
Купить
+7 (391) 291-22-33
  • +7 (391) 287-90-07
    ОБОРУДОВАНИЕ
  • +7 953-587-90-07
    ОБОРУДОВАНИЕ // Viber, WhatsApp
  • +7 908-206-59-99
    ЗАПЧАСТИ // Viber, WhatsApp
  • +7 (391) 243-99-23
    СЕРВИС
+7 (391) 291-22-33
  • +7 (391) 287-90-07
    ОБОРУДОВАНИЕ
  • +7 953-587-90-07
    ОБОРУДОВАНИЕ // Viber, WhatsApp
  • +7 908-206-59-99
    ЗАПЧАСТИ // Viber, WhatsApp
  • +7 (391) 243-99-23
    СЕРВИС

Копченые блюда – блюда с характерным дымным запахом – используются во многих кухнях мира. Электрокоптильня поможет Вам разнообразить Ваше меню, предлагая гостям вкуснейшие копченые деликатесы собственного приготовления. Используя различные специи, можно готовить фирменные блюда, которые будут эксклюзивны в Вашем ресторане.

В Электрокоптильне, варьируя температурным режимом, можно с одинаковым успехом готовить рыбу, свиные рульки, ребрышки, морепродукты, колбаски, сыры и даже овощи. В качестве «топлива» используется мелкая щепадуба, ольхи, яблони, груши, вишни, черемухи или смородины, которую предварительно вымачивают в спиртовом настое на травах или обычной воде.

Небольшая мощность нагревательного элемента дымоформирования позволяет создать процесс холодного копчения (необходим лоток со льдом).

Время приготовления некоторых блюд:

Лосось – 12-20 минут
Морской угорь – 60 минут

Форель – 15 минут
Оленина – 15-20 минут
Перепелка – 20 минут
Ягненок – 45 минут
 Курица – 45 минут

В комплекте:

  • Поддоны (жироуловитель)
  • Лоток для опилок
  • 2 решетки для форели 
  • 2 плоских решетки 30 * 40 см

Вместимость:

24 форели по 250 г / 12 форели по 500 г 
4 цыпленка, 7 кг жаркого

Характеристики
Основные
Тип коптильного оборудованияУниверсальное
Мощность1.85 кВт
Виды топливаЭлектричество
Источник дымаЩепа
Производитель  Iterma
Страна производительРоссия
Управление  Механическое
Вес25 кг
МатериалНержавеющая сталь
Номинальное напряжение220 В
Гарантийный срок  12 мес
Габаритные размеры
Высота360 мм
Ширина490 мм
Длина470 мм
Спецификация
Информация для заказа
  • Цена: 55 750 руб.