ШКАФ ПЕКАРСКИЙ UNOX XFT 188 POWER DYNAMIC
111 570 руб.
- Под заказ
- Код: XFT188
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ UNOX XFT 188 POWER DYNAMICПод заказ
111 570 руб.
+7 (391) 291-22-33
тел/факс- +7 (391) 243-99-23тел/факс
- +7 953-587-90-07Viber, WhatsApp
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Основные характеристики
| Подключение | 220 В, 380 В |
| Пароувлажнение | есть |
| Подключение к воде | есть |
| Количество уровней | 3 |
| Противень | 600х400 мм |
| Размер противня | 600х400 GARBIN, FOINOX |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Температурный режим | от 30 до 260 °С |
| Управление | электронное |
| Мощность | 4.7 кВт |
| Ширина | 800 мм |
| Глубина | 770 мм |
| Высота | 429 мм |
| Вес (без упаковки) | 40 кг |
| Страна-производитель | Италия |
Описание
Конвекционная печь UNOX XFT 188 серии LineMiss предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновой лампы. Камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Режимы выпечки:
- Конвекция: от 30 до 260 °C
- Конвекция + пар: от 90 до 260 °C
Распределение воздуха в камере:
- Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением
Управление климатом в камере:
- Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
- Технология STEAM.Plus: подача влажности в камеру, установленной на панели управления с шагом 20%
- Соленоидный клапан позволяет соединить печь с гидросетью напрямую
Теплоизоляция и безопасность:
- Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Открывание двери:
- Открывание двери вручную сверху вниз
Вспомогательные функции:
- 99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев
- Визуализация остаточного времени выпечки
- Визуализация значений установленной и реальной температуры в камере
- Непрерывная работа печи "INF"
- Единица измерения температуры в °C или °F
Технические детали:
- Система самодиагностики проблем и неисправностей
- Ограничитель температуры для безопасности
- Контактный переключатель двери
- Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Опции (заказываются отдельно):
- Пароконденсатор XC 114
- Вытяжной зонт XC 595
- Набор для подключения воды для нескольких печей XC 615
- Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XC 665
- Комплект фильтр-системы:
- XC 215
- XC 216
- Клапан редукционный XC 606
- Стыковочный комплект для установки одной плиты на другую XC 646
- Набор для адаптации направляющих к GN 1/1 XC 630
- Подставка с направляющими:
- XR 190
- XR 608
- Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XC 706
- Комплект UNOX.Link:
- XC 231 (USB интерфейс)
- XC 232 (сканнер)
Совместимость:
- Расстоечный шкаф XLT 195
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Unox |
| Страна производитель | Италия |
Информация для заказа
- Цена: 111 570 руб.