ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XVC 905EP

• 20 гастроёмкостей GN 1/1 (530*325 мм)
• 66 мм между уровнями
• 29,7 КВт / 380 В
• Инжекторное увлажнение (шаг 10%)
• Электронное управление
• Программируемый (99 программ по 9 шагов)
• 6 скоростей вентилятора + импульсный режим
• Режим "Дельта Т"
• 866*997*1863 мм, 183 кг
• Многоточечный термощуп в комплекте
• Ручной душ - опция
• Автомойка в комплекте
• Система автодиагностики в комплекте
• Вкатная тележка не предусмотрена

О товаре «Пароконвектомат Unox XVC 905 EP»

Этот пароконвектомат XVC 905 EP производства Unox подходит для разных способов приготовления блюд – выпекания, жакри и др. Этот аппарат фактически полностью заменяет несколько типов теплового оборудования на кухне.

Представленный в каталоге iPelican пароконвектомат XVC 905 EP имеет следующие габариты: длина – 866 мм, глубина – 972 мм, высота – 1866 мм. Заявленный вес нетто данной модели 183 кг. Количество уровней, предусмотренных в данной модели, - 20. При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 66 мм.

Если говорить о температурном диапазоне данного пароконвектомата, то max температура не более 260 °С, а min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в этой модели принцип парообразования инжекторный впрыск. Весьма важно, что пароконвектомат XVC 905 EP позволяет готовить сразу несколько блюд из разных продуктов, при этом полностью исключая смешения их вкусов и запахов. Благодаря этому время, затрачиваемое на приготовление, ощутимо сокращается, при этом качество получается отменным. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.

Кроме того, есть и температурный щуп, использование которого позволяет контролировать температуру блюд в процессе их приготовления.

Предусмотренная в пароконвектомате XVC 905 EP система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической очистки камеры. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.