Корзина
64 отзыва

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

+7 (391) 291-22-33
+7 (391) 243-99-23
+7 953-587-90-07
Сиб Агро магазин пищевого оборудования и запчастей
Корзина
ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XVC 705EP

ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XVC 705EP

539 290 руб.

  • Под заказ
  • Код: 8752
ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XVC 705EP
ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XVC 705EPПод заказ
539 290 руб.
Купить
+7 (391) 291-22-33
тел/факс
  • +7 (391) 243-99-23
    тел/факс
  • +7 953-587-90-07
    Viber, WhatsApp
+7 (391) 291-22-33
тел/факс
  • +7 (391) 243-99-23
    тел/факс
  • +7 953-587-90-07
    Viber, WhatsApp
  • График работы
  • Адрес и контакты
Напряжение 230/400 уточнять при заказе,
Тип пароконвектомата Электрический
Парообразование Инжектор
Управление Электронное
Количество уровней 10
Тип гастроемкости GN 1/1
Расстояние между уровнями, мм 67
Температура рабочей камеры, С +30...+260
Подключение, В 380
Мощность, кВт 18.7
Вес, кг 83
Страна-производитель Италия
Высота (см) 96.7
Ширина (см) 75
Глубина (см) 79.2
Стоимость доставки 800
  Технические характеристики

Уровни: 10

Вместимость: GN 1/1

Расстояние: 67 мм

Тип подключения: электричество

Напряжение: 220 / 380 В

Мощность 18.7 кВт

Габариты (ДхШхВ): 750х960х792 мм

Вес: 83 кг

Функции готовки

Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС

Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi

Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi, от 10% до 20%

Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, Steam.Maxi, на 100%

Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi, от 10% до 100%

Максимальная температура предварительного разогрева 300ºС

Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта

Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T

Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет

Датчик температуры SOUS-VIDE: нет

Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов

Описание пароконвектомата Unox XVC 705 серии ChefTop

Инжекторный впрыск;

Сенсорная панель управления;

Использование 5 рабочих режимов

Климат контроль (от 0 до 100 %)

Три скорости вентилятора

Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд Система "Venturi":

принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности

во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед

открыванием двери во избежания его резкого выброса)

Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления

Деликатное приготовление Т

Функция поддержания температуры "Hold"

Программа охлаждения рабочей камеры

Встроенный щуп

Полуавтоматическая мойка

Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN

Автодиагностика

Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40С

Возможность перевешивания дверцы

10 уровней гастроемкостей GN 1/1

Расстояние между уровнями 67 мм.

Камера из нержавеющей стали высокой прочности с загругленными углами для гарантии максимальной гигены

Дополнительные аксессуары

XC 315 - выяжной шкаф с поглотителем дымов

XC 115 - конденсатор пара

XC 727 - полный набор для установки печей одна на другую

XR 601 - открытая подставка высотой 140 мм

XR 114 - открытая подставка (ШхГхВ): 748х550х278 мм

XR 714 - набор для боковых оддерживающих элементов для стенда

XR 114 XR 665 - набор для канистр моющего средства, для модели

XR 114 XR 914 - набор для съемной поверхности, для модели

XR 714 XR 621 - набор из 4 колес, два колеса с тормозом, высота 105 мм

Характеристики
Основные
Производитель  Unox
Страна производительИталия
Информация для заказа
  • Цена: 539 290 руб.