Корзина
35 отзывов
+7
391
291-22-33
+7
391
243-99-23
+7
953
587-90-07
Сиб Агро интернет-магазин пищевого оборудования и запчастей
Корзина

Сахарная вата

в виде галереив виде списка
1 2 3

Сла́дкая ва́та или са́харная ва́та (от нем. Zuckerwatte) — кулинарный продукт, сладость, напоминающая по виду вату (отсюда название). Приготавливается из растопленного сахара, выливаемого сквозь сито на вращающийся холодный металлический барабан или конус. В процессе приготовления образуются тонкие нити, которые собираются в комок. Если сахарный сироп подкрашивается пищевыми красителями, то сладкая «сахарная вата» приобретает цвет.

Историческая справка

Впервые сахарная вата появилась в XV веке в Италии и была сладким лакомством лишь для избранных. В 1897 году Вильям Моррисон и Джон Вартон изобрели машину для производства сахарной ваты[1]. С тех пор она стала доступной для большего круга гурманов и постоянно продаётся в больших количествах.

Является частым атрибутом массовых мероприятий (в том числе детских), различных празднеств и аттракционов.