Корзина
34 отзыва
+7
391
291-22-33
+7
391
243-99-23
+7
953
587-90-07
Интернет-магазин пищевого оборудования и запчастей
Корзина

Мукопросеиватели

По способу просеивания и производительности мукопросеиватели подразделяются на:

  • центробежные, работающие за счет вращения барабана;
  • вибрационные, в которых используется вибрирующее сито.

По способу поступления сырья:

  • со шнековой подачей, когда сырье подают при помощи устройства, поднимающего и перевертывающего мешки;
  • с ручной подачей, когда муку насыпает оператор при помощи совка.
в виде галереив виде списка

Мукопросеиватели

Предназначение мукопросеивателей – качественная очистка муки от всевозможных посторонних примесей, частиц и веществ для достижения прекрасных вкусовых и кулинарных качеств хлебобулочных и других изделий из муки. В результате обработки все вредные частицы удаляются и мукопросеиватели выдают полностью безопасную для здоровья людей муку. Высокое качество очистки – результат просеивания муки, подающиеся в рабочую емкость машины небольшими порциями через определенные промежутки времени, сквозь тонкие сита (для грубой и тонкой очистки) с точно рассчитанным размером ячейки.

Благодаря достаточно небольшим габаритным размерам мукопросеиватели не требуют значительной свободной площади для своей работы. А то, что машины оборудованы колесами, повышает их мобильность и дает возможность легко и быстро переместить их на требуемое место (для использования или хранения). Материал, из которого изготовлены мукопросеиватели – нержавеющая сталь.

Производительность мукопросеивателей напрямую зависит от объема бункера для муки и мощности двигателя.

Муку, даже самого высокого сорта, перед использованием для приготовления продукции необходимо просеять. Это связано с рядом причин:

  • наличие в муке посторонних примесей, существенно ухудшающих качество продукции и наносящих вред здоровью;
  • низкий уровень кислорода в муке не позволяет делать хлебобулочные изделия пышными и мягкими.

Благодаря просеиванию муки происходит:

  • удаление различных металлических примесей и других посторонних частиц;
  • аэрация, то есть насыщение слежавшейся и спрессованной в мешках муки кислородом до необходимого уровня;
  • разрыхление скомкавшейся и увлажненной муки.

Мукопросеиватели используются на различных предприятиях пищевой промышленности и общественного питания – минипекарнях, столовых, кондитерских, хлебопекарнях, ресторанах, булочных и т.п.